食欲の秋

江差レストラン情報。
さんまが入っています。秋刀魚と書くように、秋になると必ず食べたいお魚の一つですよね。だいたい水曜日から週末にかけて入ってきますので、ぜひ！とおっしゃる方は水曜日か木曜日以降を狙ってきてくださいね。でも売り切れでしたらごめんなさい。m(__)m

先週の金曜日にＮＹの情報誌ジャピオンに載せて頂きました。ありがとうございます。「おまかせ」であの写真と同じものをとおっしゃる方もいらっしゃるのですが、やはり生もの。違うのをお入れする事もあります。今日は入りたての秋刀魚をお寿司にして入れてみました。焼き魚として召し上がっていただく事も出来ますので、ご希望の方はおっしゃってくださいね。
しかし秋刀魚が入っている箱を見てビックリ。「えっ？あなた達ったら、ＪＡＬに乗ってやって来たの？うらやましぃ～。」
なんだかこちらでは高級魚に変身してるようですね。(^_^;)

後２～３週間したら、筋子が入ってくると思います。楽しみだなぁ～。やはり生のすじこを醤油漬けにしたものは、格別に美味しいですよ。これも入ってきたらお知らせしますね。でもたまぁ～に、理解していただけない方がいます。「色が違う！」はい、醤油漬けですから。「味が違う。」はい、生の筋子をばらしてますので。「私がいつも食べてるのと違う。」だから、それは塩漬けのいくらですから。残念っ！！