今週のお花です。

カラーを挿すのは難しいですよねぇ～。と言い訳してみる。いや本当に。もう少し切った方が良かったかしら？明日直します。

今日は久しぶりにゆっくりと出来たので、色んなものを作ってみました。リンゴケーキを焼いたのですが、りんごだけではなくレーズン、スライスアーモンド、くるみ、ドライチェリーも入れてみました。で、レーズンを作る前日にブランデーに漬けていたらいいって聞いてたのでそうしたのですが、今日は一週間前から漬けてみました。あっ私の場合はカルバドスを使ったのですが、そのへんのであればいいようです。そうしたらレーズンに味がしみて美味しかったです。焼いた後はよ～～く考えながら食べないと、レーズンがお酒に漬けてあったとはわからないですが、ちょっと大人な味になりました。ちなみにくるみもあったので一緒に漬けてました。
美味しいですよ。お試しあれ～。

で、今日はブリュレも作り、ついでに粒あんも作っておきました。冬至ってもうすぐですよね。小豆とかぼちゃの煮たの？な～んかそんなの小さいころに食べた記憶が…そんなのが食べたくなりました。